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셰프에게 요리 선택을 맡기는 스타일. 셰프의 추천 코스라는 의미입니다. 초밥집이나 일식당에서 인기 있는 스타일로, 셰프가 그날의 최고 재료를 골라 제공합니다. 메뉴 고민 없이 셰프를 신뢰하고 맡기는 즐거움이 있습니다.