카라아게

개요

일본식 닭튀김. 간장, 마늘, 생강 등으로 양념한 닭고기에 전분을 묻혀 튀깁니다. 바삭한 튀김옷과 육즙 가득한 닭고기가 특징이며, 레몬을 짜서 먹는 것이 일반적입니다. 술안주와 도시락 반찬으로도 인기가 높습니다.