에도마에

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개요

에도(도쿄) 앞바다에서 잡은 신선한 생선으로 만든 스시 스타일 에도 시대에 시작된 스시 스타일로, 신선한 생선을 소금과 식초로 절여 간을 한 것이 특징입니다. 도쿄에서 정통 에도마에 스시를 즐길 수 있습니다.