우동

개요

두껍고 쫄깃한 면발이 특징인 일본 국수 요리. 뜨거운 육수나 차갑게 즐깁니다. 가가와현 사누키 우동이 특히 유명하며, 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 온우동, 냉우동, 카레우동 등 다양한 스타일로 즐깁니다.