미소

개요

일본식 된장. 콩을 발효시켜 만든 일본 전통 조미료입니다. 된장국, 볶음, 절임 등 일본 요리의 기본 조미료로 폭넓게 사용됩니다. 지역에 따라 맛과 색이 다른 것도 특징입니다.