오토로 (大トロ)

오토로

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개요

참치 배 부분의 가장 기름진 부위. 스시와 사시미로 최고급으로 취급됩니다. 고소한 지방의 풍미가 일품으로, 스시와 사시미로 최고급으로 취급됩니다. 오마카세에서 꼭 맛보고 싶은 부위입니다.

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