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계절 재료를 살린 일본 전통 코스 요리. 다도에서 유래 차 문화에서 발전한 요리로, 정갈한 그릇과 계절감이 돋보입니다. 교토에서 특히 높은 수준의 가이세키를 즐길 수 있습니다.

일본식 주먹밥. 간단한 속재료를 넣고 김으로 싼 휴대용 음식입니다. 편의점부터 전문점까지 다양한 종류가 있으며, 일본인의 간편한 한 끼로 사랑받습니다. 소금과 김으로 간단하면서도 든든한 음식입니다.

콩을 발효시킨 일본 전통 건강식품. 특유의 끈적임과 향이 특징입니다. 강한 향과 끈적임이 특징이지만 건강에 좋아 아침 식사로 즐겨 먹습니다. 처음 먹는 사람은 작은 양부터 시도해 보는 것이 좋습니다.

얇게 썬 고기를 달콤짭짤한 간장 소스로 조려 먹는 일본식 전골 요리입니다. 간장과 설탕으로 간을 한 달콤짭짤한 국물에 고기와 야채, 두부를 조려 먹습니다. 생달걀에 찍어 먹는 것이 특징입니다.

얇게 썬 고기를 끓는 육수에 살짝 데쳐 먹는 일본식 샤브샤브입니다. 얇게 썬 고기를 끓는 육수에 살짝 데쳐 폰즈나 참깨 소스에 찍어 먹습니다. 야채와 함께 먹어 건강한 한 끼로 사랑받습니다.

일본식 닭튀김. 간장, 마늘, 생강 등으로 양념한 닭고기에 전분을 묻혀 튀깁니다. 바삭한 튀김옷과 육즙 가득한 닭고기가 특징이며, 레몬을 짜서 먹는 것이 일반적입니다. 술안주와 도시락 반찬으로도 인기가 높습니다.

그릇에 밥을 담고 그 위에 다양한 요리를 얹은 일본식 덮밥 요리입니다. 규동, 가츠동, 텐동 등 종류가 다양하며, 한 그릇으로 든든한 한 끼를 해결할 수 있습니다. 일본의 대표적인 간편식 메뉴입니다.

국수와 국물이 분리된 스타일의 라멘. 면을 국물에 찍어 먹습니다. 진한 국물에 면을 찍어 먹는 스타일로, 식사 후 국물에 밥을 넣어 마무리하는 즐거움도 있습니다. 최근 도쿄에서 큰 인기를 얻고 있습니다.

닭고기를 꼬치에 꽂아 구운 요리. 다양한 부위를 즐길 수 있습니다. 숯불에 구워 소금이나 타레로 간을 하며, 부위별로 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 사케나 맥주와 잘 어울리는 안주로 인기가 높습니다.

신선한 생선이나 해산물을 얇게 썰어 생으로 먹는 일본 요리입니다. 생선 본연의 신선함과 맛을 즐길 수 있는 요리로, 간장과 와사비를 곁들여 먹습니다. 스시와 함께 일본을 대표하는 해산물 요리입니다.